酥炸猪大排的做法大全

酥炸猪大排的做法

材料：

• 猪大排 2 块
• 盐 1/2 小勺
• 黑胡椒粉 1/4 小勺
• 鸡蛋 1 个
• 面包糠 1 杯
• 油 适量

步骤：

1. 将猪大排用刀背拍松，撒上盐和黑胡椒粉，腌制 10 分钟。
2. 将鸡蛋打散，倒入一个碗中。
3. 将面包糠倒入另一个碗中。
4. 将腌制好的猪大排依次沾上鸡蛋液和面包糠。
5. 热锅凉油，将猪大排放入锅中煎炸至两面金黄色即可。