水晶肥肉的做法大全

水晶肥肉的做法

材料：

• 五花肉500克
• 料酒适量
• 生姜适量
• 葱适量
• 盐适量
• 白糖适量
• 酱油适量
• 清水适量
• 冰糖适量

步骤：

1. 五花肉洗净，切成大块，焯水后捞出备用。
2. 锅中加入适量的清水，放入五花肉块，加入料酒、生姜、葱，大火烧开后转小火煮约30分钟。
3. 将煮好的五花肉块捞出，晾凉后切成薄片。
4. 锅中加入适量的清水，加入白糖、酱油、冰糖，烧开后放入五花肉片，小火煮约30分钟。
5. 最后加入适量的盐调味即可。