生呛河蟹的做法大全

生呛河蟹的做法：

1. 准备好新鲜的河蟹，洗净备用。

2. 准备好葱姜蒜末、辣椒、花椒等调料。

3. 将河蟹放入开水中焯水，捞出备用。

4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末、辣椒、花椒等调料煸炒出香味。

5. 将焯好水的河蟹放入锅中，翻炒均匀。

6. 加入适量的盐、鸡精等调味料，继续翻炒均匀。

7. 加入适量的清水，烧开后转小火煮10分钟左右，让河蟹充分入味。

8. 最后加入葱花翻炒均匀即可。