生炝小蟹的做法
1. 将新鲜小蟹洗净备用。
2. 准备一些葱姜蒜末和干辣椒段。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和干辣椒段爆香。
4. 放入小蟹煸炒，加入适量盐和料酒。
5. 炒至小蟹变色，加入少量清水，盖上锅盖焖煮几分钟。
6. 最后加入少许醋和味精，翻炒均匀即可。
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1. 将新鲜小蟹洗净备用。
2. 准备一些葱姜蒜末和干辣椒段。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和干辣椒段爆香。
4. 放入小蟹煸炒，加入适量盐和料酒。
5. 炒至小蟹变色，加入少量清水，盖上锅盖焖煮几分钟。
6. 最后加入少许醋和味精，翻炒均匀即可。
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