清炖甲鱼瘦肉汤的做法大全家常

清炖甲鱼瘦肉汤的做法大全家常：

材料：

甲鱼500克，瘦肉250克，姜3片，料酒适量，盐适量。

做法：

1.甲鱼宰杀后，去掉内脏，洗净备用。

2.瘦肉洗净切块，焯水后捞出备用。

3.姜切片备用。

4.锅中加入适量清水，放入甲鱼和瘦肉，加入料酒和姜片，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮1.5小时。

5.加入适量盐调味即可。

小贴士：

1.甲鱼宰杀后，要将内脏清理干净，否则会影响口感。

2.炖煮时火候要适中，时间要足够，这样才能炖出鲜美的汤汁。