清炖甲鱼瘦肉汤的做法大全家常做法

清炖甲鱼瘦肉汤的做法

材料：

• 甲鱼肉500克
• 瘦肉250克
• 姜片适量
• 料酒适量
• 盐适量
• 清水适量

步骤：

1. 将甲鱼肉和瘦肉分别洗净，切成块状备用。
2. 姜片切成薄片备用。
3. 将瘦肉放入锅中，加入适量清水，放入姜片和料酒，大火烧开后转小火煮30分钟。
4. 将甲鱼肉放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火煮30分钟。
5. 加入适量盐调味即可。

提示：

• 甲鱼肉和瘦肉最好分开煮，这样可以保证瘦肉的鲜味不会被甲鱼肉的腥味所掩盖。
• 煮甲鱼汤时，最好不要加入酱油等调料，以免影响甲鱼肉的鲜味。