芹菜茭白做法大全家常

芹菜炒肉丝

材料：芹菜、瘦肉、葱姜、盐、料酒、生抽、淀粉、油

做法：

1.芹菜洗净切段，瘦肉切丝，葱姜切末备用。

2.热锅凉油，下葱姜煸炒出香味，加入瘦肉丝煸炒至变色。

3.加入芹菜段煸炒，加入盐、料酒、生抽调味，翻炒均匀。

4.加入适量水，焖煮5分钟左右，直至芹菜变软烂。

5.用淀粉勾芡，淋上少许香油即可。

茭白炒肉片

材料：茭白、瘦肉、葱姜、盐、料酒、生抽、淀粉、油

做法：

1.茭白洗净切片，瘦肉切片，葱姜切末备用。

2.热锅凉油，下葱姜煸炒出香味，加入瘦肉片煸炒至变色。

3.加入茭白片煸炒，加入盐、料酒、生抽调味，翻炒均匀。

4.加入适量水，焖煮5分钟左右，直至茭白变软烂。

5.用淀粉勾芡，淋上少许香油即可。