泡椒煮鸡肉的做法大全2014

泡椒煮鸡肉的做法大全2014：

材料：

• 鸡肉500克
• 泡椒适量
• 葱姜适量
• 料酒适量
• 盐适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 白糖适量
• 鸡精适量
• 清水适量

步骤：

1. 鸡肉洗净切块，用料酒、盐、生抽、老抽、鸡精腌制10分钟。
2. 泡椒切碎，葱姜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜煸炒出香味，加入泡椒煸炒出红油。
4. 加入鸡肉煸炒至变色，加入清水，烧开后转小火煮20分钟。
5. 加入白糖，煮至汤汁浓稠即可。