排骨公煲的做法大全

排骨公煲的做法

材料：

• 猪排骨500克
• 葱姜蒜适量
• 红辣椒适量
• 豆瓣酱适量
• 料酒适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 糖适量
• 盐适量
• 水适量
• 香菜适量

步骤：

1. 将猪排骨洗净，切成小块，用开水焯水后捞出备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜和红辣椒爆香。
3. 加入豆瓣酱炒香，加入猪排骨煸炒。
4. 加入料酒、生抽、老抽、糖和盐，翻炒均匀。
5. 加入适量的水，烧开后转小火煮30分钟。
6. 最后加入香菜即可。