虾仁油菜的做法

材料：

  • 虾仁
  • 油菜
  • 蒜末
  • 盐
  • 生抽
  • 料酒
  • 淀粉
  • 清水
  • 油

步骤：

  1. 虾仁洗净去壳，油菜洗净切段，蒜末备用。
  2. 虾仁加盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
  3. 锅中加油，烧至五成热，放入虾仁煸炒至变色捞出备用。
  4. 锅中留底油，放入蒜末煸炒出香味，加入油菜煸炒至断生。
  5. 加入虾仁、生抽、清水煮开，加盐调味即可。

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