水煮猪肝的做法大全

水煮猪肝的做法

材料：

• 猪肝500克
• 葱姜适量
• 料酒适量
• 盐适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 白胡椒粉适量
• 花椒粉适量
• 清水适量
• 油适量

步骤：

1. 将猪肝洗净，切成薄片，用盐、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、花椒粉腌制10分钟。
2. 葱姜切成丝备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜丝爆香。
4. 放入腌制好的猪肝片煸炒至变色。
5. 加入清水，大火烧开后转小火煮10分钟。
6. 加入盐调味，再煮5分钟即可。