干锅鱿鱼的做法大全

干锅鱿鱼的做法

材料：

• 鱿鱼
• 青椒
• 红椒
• 干辣椒
• 花椒
• 姜蒜
• 豆瓣酱
• 料酒
• 盐
• 糖
• 生抽
• 老抽
• 鸡精
• 香菜

步骤：

1. 鱿鱼清洗干净，切成薄片，加入料酒、盐、糖、生抽、老抽腌制10分钟。
2. 青椒、红椒切成小块，姜蒜切末，香菜切段备用。
3. 热锅凉油，放入干辣椒、花椒煸炒出香味，加入豆瓣酱煸炒出红油。
4. 放入姜蒜末煸炒，加入鱿鱼煸炒至变色。
5. 加入青椒、红椒煸炒均匀，加入鸡精调味。
6. 最后加入香菜段翻炒均匀即可。