排骨米线的做法大全

原材料：

排骨、米线、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、香菜、辣椒油。

步骤：

1. 排骨焯水去血水，洗净备用；

2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，放入排骨煸炒至金黄色；

3. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精和适量的水，煮开后转小火炖煮30分钟；

4. 煮米线，捞出沥干水分，放入碗中；

5. 将炖好的排骨和汤倒入碗中，撒上香菜和辣椒油即可。