糯米粉蛋黄酥的做法大全

糯米粉蛋黄酥的做法

材料：

• 糯米粉200克
• 鸡蛋3个
• 白糖50克
• 油适量

步骤：

1. 将糯米粉放入碗中，加入适量的水，揉成面团，盖上湿布醒发20分钟。
2. 将鸡蛋分离，将蛋黄和白糖混合均匀。
3. 将面团揉成长条状，切成小段，搓成圆球状。
4. 将圆球状的面团用手掌压扁，将蛋黄糖浆放入中间，包裹成球状。
5. 将球状的面团放入蒸锅中，用中火蒸10分钟。
6. 取出蒸好的面团，放入油锅中炸至金黄色即可。