干辣椒炒牛肉的做法大全

干辣椒炒牛肉的做法

材料：

• 牛肉：250克
• 干辣椒：适量
• 葱姜蒜：适量
• 料酒：适量
• 生抽：适量
• 老抽：适量
• 盐：适量
• 糖：适量
• 淀粉：适量
• 色拉油：适量

步骤：

1. 将牛肉切成薄片，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、淀粉拌匀腌制10分钟。
2. 干辣椒切段，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入干辣椒煸炒出香味，捞出备用。
4. 再倒入适量的色拉油，放入葱姜蒜爆香。
5. 放入腌制好的牛肉片煸炒至变色。
6. 加入煸炒好的干辣椒，翻炒均匀即可。