红烧羊杂的做法大全

红烧羊杂的做法

材料：

• 羊肝、羊肺、羊肚各适量
• 葱姜蒜适量
• 料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精适量
• 清水适量

步骤：

1. 将羊肝、羊肺、羊肚分别洗净，切成小块备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
4. 放入羊杂煸炒至变色。
5. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
6. 加入清水，没过羊杂，大火烧开后转小火煮至羊杂软烂入味即可。