腊肉怎么蒸着吃大全

腊肉蒸着吃的做法：

1.将腊肉切成薄片或小块，放入碗中，加入适量的料酒、生抽、姜片、蒜片、胡椒粉等调料腌制10分钟左右。

2.将腌制好的腊肉放入蒸锅中，加入适量的水，大火蒸20-30分钟即可。

3.蒸好的腊肉可以直接食用，也可以切成薄片或小块，用来热炒、拌饭等。

腊肉蒸着吃的注意事项：

1.腌制腊肉时，可以根据个人口味加入适量的糖、醋等调料。

2.腊肉已经经过腌制，口感比较咸，所以在腌制和蒸制过程中不需要再加盐。

3.腊肉蒸制的时间要根据腊肉的大小和厚度来确定，一般20-30分钟即可。