嫩鸡蛋羹的做法

材料：

  • 鸡蛋3个
  • 清水300ml
  • 盐适量

步骤：

  1. 将鸡蛋打入碗中，加入清水，轻轻搅拌均匀。
  2. 将鸡蛋液过滤，去除蛋清上的膜。
  3. 加入适量的盐，搅拌均匀。
  4. 将鸡蛋液倒入碗中，用保鲜膜盖住碗口。
  5. 将碗放入蒸锅中，用中火蒸10-15分钟。
  6. 取出后撕去保鲜膜，即可食用。

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