干贝鸡蛋羹的做法

材料：

  • 干贝 20 克
  • 鸡蛋 2 个
  • 清水 500 毫升
  • 盐 适量
  • 味精 适量
  • 葱花 适量

步骤：

  1. 将干贝用清水浸泡 2 小时，洗净备用。
  2. 将鸡蛋打入碗中，加入清水搅拌均匀。
  3. 将干贝放入锅中，加入清水煮沸。
  4. 将鸡蛋液倒入锅中，搅拌均匀。
  5. 加入盐和味精，煮至浓稠。
  6. 撒上葱花即可。

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