干面条鱼的做法

材料：

  • 鲜面条鱼一条
  • 盐适量
  • 料酒适量
  • 生姜适量
  • 葱适量
  • 白胡椒粉适量
  • 淀粉适量
  • 食用油适量

步骤：

  1. 将面条鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成段，用盐、料酒、生姜、葱、白胡椒粉腌制10分钟。
  2. 将腌制好的面条鱼均匀地裹上淀粉。
  3. 热锅凉油，将裹好淀粉的面条鱼放入锅中煎至两面金黄色即可。

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