素馅馄饨的做法

材料：

  • 馄饨皮
  • 豆腐
  • 鸡蛋清
  • 香菇
  • 胡萝卜
  • 葱姜蒜
  • 盐
  • 酱油
  • 香油

步骤：

  1. 将豆腐用纱布包好，挤出水分，放入碗中，加入鸡蛋清、葱姜末、盐、酱油、香油拌匀，加入切碎的香菇和胡萝卜末拌匀。
  2. 将馄饨皮放在手心，包入适量的馅料，捏紧收口。
  3. 将馄饨放入沸水中，煮至浮起，再煮1-2分钟即可。

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