腌大蒜苗头的做法：
1. 准备材料：大蒜苗头、盐、白糖、醋、生抽、料酒、姜、蒜。
2. 将大蒜苗头洗净，切成段。
3. 将盐、白糖、醋、生抽、料酒、姜、蒜放入碗中，搅拌均匀。
4. 将大蒜苗头放入调料碗中，搅拌均匀。
5. 将腌好的大蒜苗头放入密封容器中，放入冰箱腌制2-3天即可食用。
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1. 准备材料：大蒜苗头、盐、白糖、醋、生抽、料酒、姜、蒜。
2. 将大蒜苗头洗净，切成段。
3. 将盐、白糖、醋、生抽、料酒、姜、蒜放入碗中，搅拌均匀。
4. 将大蒜苗头放入调料碗中，搅拌均匀。
5. 将腌好的大蒜苗头放入密封容器中，放入冰箱腌制2-3天即可食用。
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