淹辣海带的做法大全

辣海带的做法

1. 准备材料：海带、辣椒、葱、姜、蒜、醋、糖、盐、鸡精、香油。

2. 海带用清水洗净，切成适当大小的段。

3. 辣椒、葱、姜、蒜切末备用。

4. 热锅凉油，放入辣椒、葱、姜、蒜煸炒出香味。

5. 加入适量的水，放入海带，煮开后加入醋、糖、盐、鸡精，煮至汤汁浓稠。

6. 关火前加入香油，搅拌均匀即可。

辣海带的小贴士

1. 海带要提前泡发，泡发时间根据海带的硬度而定。

2. 辣椒的数量可以根据个人口味适量增减。

3. 煮海带的时候要不停地搅拌，防止粘锅。