小米羊肉焖饭的做法大全

小米羊肉焖饭的做法

1. 准备食材：小米饭、羊肉、洋葱、姜、蒜、八角、桂皮、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、清水。

2. 羊肉切块，洋葱、姜、蒜切末。

3. 热锅凉油，放入羊肉块煸炒至变色。

4. 加入洋葱、姜、蒜末煸炒。

5. 加入八角、桂皮、花椒煸炒。

6. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖煸炒均匀。

7. 加入清水，烧开后转小火焖煮30分钟。

8. 加入小米饭，继续焖煮10分钟即可。