小米全麦馒头的做法大全

小米全麦馒头的做法

材料：

• 小米全麦粉500克
• 酵母10克
• 白糖30克
• 盐5克
• 水适量

步骤：

1. 将小米全麦粉、酵母、白糖、盐混合均匀。
2. 逐渐加入水，揉成光滑的面团。
3. 将面团放在盆中，盖上湿布，放在温暖的地方发酵1小时。
4. 将面团揉成长条状，分成大小相同的小面团。
5. 将小面团揉圆，放在蒸锅里，盖上盖子，发酵15分钟。
6. 开火蒸15分钟即可。