小桂鱼煮西红柿的做法大全

小桂鱼煮西红柿的做法

材料：

• 小桂鱼一斤
• 西红柿两个
• 葱姜蒜适量
• 盐、鸡精、料酒、生抽、白胡椒粉适量
• 清水适量

步骤：

1. 小桂鱼去鳞、去内脏、洗净备用。
2. 西红柿切块备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
5. 放入小桂鱼煸炒至两面金黄。
6. 加入料酒、生抽、白胡椒粉翻炒均匀。
7. 加入西红柿块，翻炒均匀。
8. 加入适量清水，煮开后转小火煮10分钟。
9. 加入盐、鸡精调味，煮5分钟即可。