香辣猪花肠的做法大全

香辣猪花肠的做法

材料：

• 猪花肠500克
• 青椒2个
• 红椒2个
• 葱姜蒜适量
• 料酒适量
• 盐适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 糖适量
• 辣椒粉适量
• 花椒粉适量
• 香菜适量

步骤：

1. 将猪花肠清洗干净，切成段状备用。
2. 青椒、红椒洗净，切成小块备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
5. 放入猪花肠煸炒至变色。
6. 加入料酒煮一下去腥味。
7. 加入青椒、红椒煸炒均匀。
8. 加入盐、生抽、老抽、糖、辣椒粉、花椒粉煸炒均匀。
9. 加入适量的水，煮开后转小火炖煮20分钟。
10. 最后加入香菜翻炒均匀即可。