咸鸭蛋灌糯米饭的做法大全

咸鸭蛋灌糯米饭的做法

材料：

• 糯米
• 咸鸭蛋
• 油
• 盐
• 葱花

步骤：

1. 将糯米淘洗干净，浸泡2小时左右，沥干水分备用。
2. 将咸鸭蛋蛋黄和蛋白分开，将蛋黄压成泥状备用。
3. 将糯米放入蒸锅中蒸熟，取出晾凉。
4. 将蒸熟的糯米揉成团状，将咸鸭蛋黄泥分成若干小份，将每份咸鸭蛋黄泥包裹在糯米团中心，搓成圆形。
5. 将油烧热，放入咸鸭蛋灌糯米饭，小火煎至两面金黄色，撒上盐和葱花即可。