原材料：

土豆、油、盐、辣椒粉、五香粉

步骤：

1. 土豆去皮，切成薄片，用清水浸泡一会儿，去掉淀粉。

2. 热锅凉油，油温烧至六成热，放入土豆片，炸至金黄色捞出沥油。

3. 炒锅留底油，放入炸好的土豆片，撒上盐、辣椒粉、五香粉，翻炒均匀即可。

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