药膳炖鸡爪的做法大全

药膳炖鸡爪的做法

材料：

• 鸡爪500克
• 红枣10枚
• 枸杞10克
• 当归3克
• 党参3克
• 生姜3片
• 料酒适量
• 盐适量
• 清水适量

步骤：

1. 鸡爪洗净，焯水后捞出备用。
2. 红枣、枸杞、当归、党参洗净备用。
3. 生姜切片备用。
4. 炒锅烧热，加入适量的油，放入生姜煸炒出香味。
5. 放入鸡爪煸炒至表面微黄。
6. 加入料酒煮至酒味挥发。
7. 加入红枣、枸杞、当归、党参和清水，水量要没过鸡爪。
8. 大火烧开后转小火炖煮1小时。
9. 加入适量的盐调味即可。