羊肠炖豆腐的做法大全

羊肠炖豆腐的做法

材料：

• 羊肠500克
• 豆腐300克
• 姜片适量
• 葱段适量
• 料酒适量
• 盐适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 鸡精适量
• 清水适量

步骤：

1. 将羊肠清洗干净，切成段，焯水后捞出备用。
2. 豆腐切成块，姜切片，葱切段。
3. 锅中倒入适量油，放入姜片和葱段爆香。
4. 放入焯水后的羊肠，煸炒一会儿。
5. 加入料酒，煮至羊肠变色。
6. 加入清水，放入豆腐块，煮开后转小火炖煮30分钟。
7. 加入盐、生抽、老抽、鸡精，炖煮5分钟即可。

羊肠炖豆腐的做法就完成了，可以根据个人口味适量调整调料。