西餐黑胡椒汁做法大全

黑胡椒汁的基本做法：

1. 准备材料：黑胡椒粒、黄油、洋葱、牛肉汁、盐。

2. 将黑胡椒粒研磨成粉末。

3. 在锅中加入黄油，加热至融化后加入洋葱，煸炒至洋葱变软。

4. 加入研磨好的黑胡椒粉末，煸炒均匀。

5. 加入牛肉汁，煮沸后转小火煮约10分钟。

6. 加入适量盐调味即可。

其他黑胡椒汁的做法：

1. 黑胡椒汁酱：将黑胡椒粒、洋葱、大蒜、红酒、牛肉汁、鸡汁、盐、糖、黄油放入锅中煮沸，转小火煮约30分钟，过滤后即可。

2. 黑胡椒汁蘑菇酱：将黑胡椒粒、洋葱、大蒜、蘑菇、牛肉汁、盐、黄油放入锅中煮沸，转小火煮约20分钟，过滤后即可。