食饼皮的做法大全图解

食饼皮的做法大全图解

食饼皮是很多西式甜点和饼干的基础材料，下面是制作食饼皮的步骤：

1. 将面粉、盐和糖混合在一起。
2. 加入切成小块的冷牛油，用手指将牛油和面粉混合，直到形成类似沙子的质地。
3. 加入冰水，逐渐搅拌成面团。
4. 将面团包裹在保鲜膜中，放入冰箱冷藏至少30分钟。
5. 取出面团，放在撒有面粉的表面上，用擀面杖将面团擀成所需大小的形状。
6. 将擀好的面皮放入烤盘中，切掉多余的部分。
7. 在面皮上刺几个小孔，防止面皮在烘烤时鼓起来。
8. 根据需要，可以在面皮上刷上蛋液或者牛奶，增加色泽。
9. 将面皮放入预热好的烤箱中，按照食谱要求烘烤。