啤酒烧刀鱼的做法大全

啤酒烧刀鱼的做法

材料：

• 刀鱼一条
• 啤酒适量
• 姜片适量
• 葱段适量
• 盐适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 白糖适量
• 香油适量

步骤：

1. 将刀鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
2. 热锅凉油，将姜片和葱段爆香。
3. 放入刀鱼煎至两面金黄。
4. 加入适量的啤酒，加盖焖煮10分钟左右。
5. 加入适量的盐、生抽、老抽、白糖，翻炒均匀。
6. 淋上适量的香油即可。