麻辣鱿鱼干做法大全

麻辣鱿鱼干做法

材料：

• 鱿鱼干500克
• 花椒适量
• 干辣椒适量
• 姜蒜末适量
• 盐适量
• 料酒适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 白糖适量
• 香油适量
• 油适量

步骤：

1. 将鱿鱼干用清水洗净，晾干备用。
2. 花椒和干辣椒用油炒香，捞出备用。
3. 锅中加油，放入姜蒜末煸炒出香味，加入鱿鱼干煸炒至微黄色。
4. 加入适量的料酒，煮至酒精挥发。
5. 加入适量的生抽、老抽、白糖和盐，翻炒均匀。
6. 加入炒香的花椒和干辣椒，翻炒均匀。
7. 最后加入适量的香油，翻炒均匀即可。

麻辣鱿鱼干做好后可以当零食吃，也可以配饭食用。