夹馍素酱的做法大全

夹馍素酱的做法大全

夹馍是陕西的传统小吃，而素酱则是夹馍中的一种常见配料。下面是制作夹馍素酱的做法：

1. 将黄豆、绿豆、花生、核桃、芝麻等材料炒熟备用。
2. 将炒好的材料放入研磨机中磨成细粉。
3. 将磨好的粉加入适量的水，搅拌均匀。
4. 将搅拌好的粉浆倒入锅中，用中小火煮至浓稠。
5. 加入盐、味精、鸡精等调味料，搅拌均匀即可。

制作好的夹馍素酱可以放入冰箱保存，使用时取出适量加热即可。