高压锅糯米仔排的做法大全

高压锅糯米仔排的做法

材料：

• 糯米500克
• 猪肋排500克
• 葱姜适量
• 料酒适量
• 盐适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 糖适量
• 香油适量

步骤：

1. 将糯米淘洗干净，加水浸泡2小时左右，然后沥干水分备用。
2. 猪肋排洗净切成小段，用开水焯水后捞出备用。
3. 高压锅内放入适量的水，加入葱姜和料酒，放入焯水后的猪肋排，加盖烧开后转小火煮20分钟。
4. 将煮好的猪肋排捞出，放入糯米中拌匀，加入适量的盐、生抽、老抽、糖和香油，拌匀后放入高压锅内，加适量的水，水的高度要比糯米低一指。
5. 加盖后大火烧开，转小火煮20分钟，熄火后焖10分钟即可。
6. 打开高压锅，将糯米仔排盛出即可。