冬瓜海带鸡爪汤的做法大全家常做法视频

冬瓜海带鸡爪汤的做法

材料：

• 冬瓜 500克
• 海带 50克
• 鸡爪 6只
• 姜片 3片
• 葱段 2根
• 盐 适量
• 清水 适量

步骤：

1. 将鸡爪焯水去血水备用。
2. 冬瓜去皮去瓤，切成小块；海带泡发后切成小段。
3. 姜片切成丝，葱段切成小段备用。
4. 锅中加入适量清水，放入鸡爪、姜丝和葱段，大火烧开后转小火煮30分钟。
5. 加入冬瓜和海带，继续煮10分钟。
6. 加入适量盐调味即可。

提示：

• 鸡爪可以用开水焯一下，去除表面的血水和杂质。
• 冬瓜和海带都有清热解暑的功效，适合夏天食用。
• 可以根据个人口味加入其他调料，如胡椒粉、料酒等。