潮汕 猪肉饼做法大全

潮汕猪肉饼做法

材料：

• 猪肉馅500克
• 韭菜200克
• 葱姜适量
• 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、胡椒粉、香油适量
• 水淀粉适量
• 猪油适量

步骤：

1. 将韭菜洗净切碎，葱姜切末备用。
2. 将猪肉馅放入碗中，加入葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、胡椒粉、香油，搅拌均匀。
3. 将韭菜加入猪肉馅中，搅拌均匀。
4. 将猪油放入平底锅中，加热至六成热，将猪肉馅搓成小球，放入锅中，用铲子轻轻压扁，煎至两面金黄色即可。
5. 将煎好的猪肉饼放入盘中，淋上少许生抽和香油，撒上葱花即可。