冰冬瓜的做法大全

冬瓜炒蛋

1. 冬瓜切丁，蛋打散备用；

2. 热锅凉油，放入蛋液煎至八成熟，盛出备用；

3. 热锅热油，放入冬瓜丁煸炒，加入盐、鸡精调味；

4. 最后加入煎好的蛋液，翻炒均匀即可。

冬瓜排骨汤

1. 冬瓜去皮切块，排骨焯水备用；

2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入排骨煸炒至变色；

3. 加入清水，放入冬瓜块，大火烧开后转小火煮1小时；

4. 加入盐、胡椒粉调味，最后撒上葱花即可。

冬瓜虾皮煲

1. 冬瓜去皮切块，虾皮泡软备用；

2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入虾皮煸炒出香味；

3. 加入清水，放入冬瓜块，大火烧开后转小火煮30分钟；

4. 加入盐、鸡精调味，最后撒上葱花即可。