支竹焖鸡的做法大全

支竹焖鸡的做法

材料：

• 鸡腿肉500克
• 支竹150克
• 姜片适量
• 蒜瓣适量
• 料酒适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 盐适量
• 糖适量
• 清水适量

步骤：

1. 将鸡腿肉洗净切块，用料酒、生抽、老抽、盐、糖腌制10分钟。
2. 支竹泡发后切段，姜切片，蒜切末。
3. 热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香。
4. 放入鸡肉煸炒至变色。
5. 加入支竹煸炒均匀。
6. 加入清水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火焖煮20分钟。
7. 加入盐和糖调味，再焖煮5分钟即可。