正宗鸡汁豆腐皮的做法大全

材料：

豆腐皮、鸡肉、姜、葱、料酒、盐、鸡精、清水。

步骤：

1. 鸡肉切块，用料酒、盐、鸡精腌制10分钟。

2. 姜切片，葱切段备用。

3. 热锅凉油，放入鸡肉煸炒至变色。

4. 加入姜片、葱段煸炒出香味。

5. 加入清水，大火烧开后转小火煮30分钟。

6. 捞出鸡肉，将豆腐皮放入汤中煮5分钟。

7. 将鸡肉放回锅中，加盐调味即可。