炸辣椒鸡翅的做法大全家常

炸辣椒鸡翅的做法

材料：

• 鸡翅中12个
• 盐适量
• 生姜适量
• 料酒适量
• 淀粉适量
• 油适量
• 辣椒粉适量
• 花椒粉适量
• 葱适量
• 蒜适量
• 醋适量
• 糖适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 香油适量

步骤：

1. 鸡翅中洗净，加入盐、生姜、料酒、淀粉腌制半小时。
2. 热锅凉油，将鸡翅炸至金黄色捞出沥油。
3. 锅中留底油，加入辣椒粉、花椒粉、葱、蒜爆香。
4. 加入醋、糖、生抽、老抽、香油翻炒均匀。
5. 将炸好的鸡翅放入锅中，翻炒均匀即可。