猪脚炖花生米莲子做法大全

猪脚炖花生米莲子做法

材料：

• 猪脚1只
• 花生适量
• 莲子适量
• 米适量
• 姜适量
• 葱适量
• 料酒适量
• 盐适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 白糖适量
• 香油适量

做法：

1. 将猪脚洗净，切块，焯水后捞出备用。
2. 将花生、莲子、米洗净，泡水备用。
3. 姜切片，葱切段备用。
4. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
5. 放入猪脚块煸炒至表面金黄。
6. 加入料酒翻炒均匀。
7. 加入适量清水，放入花生、莲子、米，煮开后转小火炖煮1-2小时。
8. 加入盐、生抽、老抽、白糖调味，再炖煮10分钟。
9. 最后加入香油即可。

猪脚炖花生米莲子是一道营养丰富的家常菜，适合全家人食用。