纸杯全蛋蛋糕的做法大全

纸杯全蛋蛋糕的做法

材料：

• 低筋面粉 100克
• 鸡蛋 2个
• 细砂糖 80克
• 牛奶 50毫升
• 无盐黄油 50克
• 泡打粉 1/2小匙
• 香草精 1/2小匙

步骤：

1. 将牛奶和黄油放入碗中，隔水加热至黄油融化，搅拌均匀，待稍微降温。
2. 将鸡蛋和细砂糖放入另一个碗中，用电动打蛋器打至颜色变浅、体积变大。
3. 将低筋面粉、泡打粉和香草精混合均匀，筛入鸡蛋液中，用橡皮刮刀拌匀。
4. 将1中的牛奶黄油液倒入3中的面糊中，用橡皮刮刀拌匀。
5. 将面糊倒入纸杯中，约8分满即可。
6. 将纸杯放入预热至180度的烤箱中，烤15-20分钟即可。