蒸老鸭子的做法大全家常做法大全

蒸老鸭子的做法

材料：

• 老鸭子1只
• 姜3片
• 葱1根
• 料酒适量
• 盐适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 白胡椒粉适量
• 香油适量

步骤：

1. 将老鸭子宰杀后，去掉内脏，清洗干净。
2. 将姜和葱切成片备用。
3. 将老鸭子放入蒸锅中，加入姜片和葱片，倒入适量的料酒，蒸制1小时。
4. 取出蒸好的老鸭子，将鸭子皮朝上放在盘子中。
5. 在鸭子皮上撒上盐、白胡椒粉，淋上适量的生抽、老抽和香油。
6. 将蒸锅中的汁倒入锅中，加热至沸腾，淋在鸭子身上即可。