云南生牛肉做法大全

云南生牛肉做法大全：

1. 准备食材：生牛肉、蒜末、姜末、辣椒粉、花椒粉、盐、生抽、香油、醋、糖、料酒、水淀粉。

2. 将生牛肉切成薄片，放入碗中，加入蒜末、姜末、辣椒粉、花椒粉、盐、生抽、香油、醋、糖、料酒拌匀腌制10分钟。

3. 热锅凉油，将腌制好的牛肉片放入锅中煸炒至变色。

4. 加入适量的水，烧开后加入少许盐和糖，煮至牛肉变色即可。

5. 最后加入水淀粉勾芡，淋上香油即可。