油炸大香肠的做法大全家常

油炸大香肠的做法

材料：

• 大香肠
• 面粉
• 淀粉
• 盐
• 黑胡椒粉
• 鸡蛋
• 面包糠
• 油

步骤：

1. 将大香肠切成适当大小的段，用牙签在表面扎几个小孔，以免炸破。
2. 将面粉、淀粉、盐和黑胡椒粉混合，加入适量的水搅拌成糊状。
3. 将鸡蛋打散，加入少许盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。
4. 将面包糠倒在盘子里备用。
5. 将大香肠依次沾上面糊、鸡蛋液和面包糠，裹好后放在盘子里备用。
6. 热锅凉油，将裹好面糊的大香肠放入油锅中炸至金黄色，捞出沥干油即可。