油炸素菜丸子的做法大全家常做法

油炸素菜丸子的做法大全家常做法

素菜丸子是一道美味的素食菜品，制作简单，口感鲜美。以下是制作油炸素菜丸子的做法：

材料：

• 豆腐200克
• 胡萝卜50克
• 青菜50克
• 面粉100克
• 淀粉50克
• 盐、胡椒粉、鸡精、葱姜蒜适量
• 油适量

步骤：

1. 豆腐用纱布包好，挤出水分，胡萝卜和青菜洗净切碎，葱姜蒜切末备用。
2. 将豆腐、胡萝卜、青菜、面粉、淀粉、盐、胡椒粉、鸡精、葱姜蒜混合搅拌均匀，揉成丸子状。
3. 热锅凉油，将丸子放入锅中，用中小火炸至金黄色，捞出沥干油。
4. 油炸素菜丸子即可食用。