番茄炒茄子
材料：茄子、番茄、葱姜蒜、盐、鸡精、生抽、油
做法：
1.茄子洗净切块，焯水备用；
2.番茄洗净切块，葱姜蒜切末备用；
3.锅中倒油，放入葱姜蒜爆香，放入番茄煸炒出汁；
4.放入焯水过的茄子，加盐、鸡精、生抽翻炒均匀即可。
番茄炖茄子
材料：茄子、番茄、葱姜蒜、盐、鸡精、生抽、油
做法：
1.茄子洗净切块，焯水备用；
2.番茄洗净切块，葱姜蒜切末备用；
3.锅中倒油，放入葱姜蒜爆香，放入番茄煸炒出汁；
4.放入焯水过的茄子，加盐、鸡精、生抽，加水没过茄子，炖煮20分钟即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/6fba064a5b.html
